近日，商务部印发《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》，鼓励家庭储存一定生活必需品来满足日常和突发情况需要，这就让我们联想到——什么是生活必需品?为什么生活必需品市场要做好保供稳价工作?

必需品在经济学概念中被认为是缺乏弹性的需求，如包括食物、燃料、衣服、公用事业和医疗服务等都属于必需品。而蔬菜、粮油、衣物等就属于生活必需品。在理解何为缺乏弹性之前，我们要先学习需求价格弹性是什么。需求价格弹性是指市场商品需求量对于价格变动做出反应的敏感程度，用数学公式表示就是：需求弹性=需求量变化的百分比÷价格变化的百分比。

当需求量变动百分数大于价格变动百分数，需求弹性系数大于1时，叫做需求富有弹性或高弹性;

当需求量变动百分数等于价格变动百分数，需求弹性系数等于1时，叫做需求单一弹性;

当需求量变动百分数小于价格变动百分数，需求弹性系数小于1时，叫做需求缺乏弹性或低弹性。

一般来说，生活必需品、没有替代品的物品、消费者没有时间调整行为的物品弹性比较大;而奢侈品、有替代品的物品和消费者有较长时间调整行为的物品，弹性比较大。比如，在新冠疫情爆发的初期，就算口罩的价格比之前高不少，但是人们还是要买口罩，因为口罩对于当时的人们来说属于必需品，并且口罩没有替代品，所以口罩是缺乏弹性的商品。

同样的，像蔬菜、粮油这些生活必需品，就算价格再贵，人们还是得买，需求量变化不大，也是缺乏弹性的商品。如果生活必需品的价格过高，老百姓的生活成本便会上升，所以做好蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作就非常有必要了。

【试题练习】(单选)经济学中著名的“丰收悖论”是这样表述的：(在完全竞争的市场上)如果某一农场主获得丰收，他的农场收入会增加;如果所有农场主的收成都破丰收记录的话，则他们的农场收入都会下降。“丰收悖论”反映了：

A.总收入和总产量成正相关关系

B.商品的价值决定价格

C.在完全竞争的市场上，劳动效率与劳动收益成反比

D.需求弹性小的农产品供过于求，会形成买方市场

【答案】D。解析：“丰收悖论”反映的是供求与价格之间的关系，农场主获得丰收却带不来高收入，是因为一方面农产品供过于求，价格下跌;另一方面农产品属于生活必需品，需求弹性小，需求量不会有很大增加，农产品形成了买方市场，农场主收入反而都会下降。因此D项符合题意;A观点错误，总收入和总产量不一定成正相关关系，且材料中说如果所有农场主的收成都破丰收记录的话，则他们的农场收入都会下降; B项观点正确，但与“丰收悖论”没有直接联系，与题目无关;劳动效益和劳动收益也不一定成反比的关系，C选项错误。故本题答案为D。