1、物体的冷热程度，我们称为温度，通常用摄氏度（℃）表示，物体的温度可以用温度计进行测量，温度计正确的读数方法是平视。

2、测量水温的方法是：①手应拿温度计的上端；②要将温度计的下端浸入水中，并且不能碰到杯壁或杯底；③读数时视线与温度计液面持平；④当温度计的液柱不再上升或下降时读数；⑤读数时，温度计不能离开被测的水。水烧开时的温度大约是100℃；水结冰时的温度是0℃

3、零下6摄氏度写作：-6℃；九十四摄氏度写作：    94℃；100℃读作：一百摄氏度；-20℃读作：零下二十摄氏度。

4、对一个物体来说，物体失去热量，温度下降；物体获得热量，温度上升。通过测量一个物体的温度变化可以知道这个物体失去热量还是获得热量。

5、液态水降到0℃时开始凝固成冰，从液体状态变成了固体养成。水在结冰过程中，要向周围放出热量。当环境温度高于0℃，冰的温度升至0℃时开始融化；冰在融化过程中，温度会长时间保持在0℃，直至完全融化成冰。冰在融化过程中，要从周围吸收热量。热量是使水的状态发生变化的重要因素。水和冰的共同点是：无色、无味、透明等。加快冰融化的方法有：把冰放在温度更高的地方；把冰放在阳光下晒；用手捂等。

6、装冰的玻璃杯外壁出现小水珠是因为空气中的水蒸气遇到冷的玻璃杯北纬形成的。

7、水变成水蒸气的过程叫蒸发；加热能加快水的蒸发。空气中的水蒸气冷却变成了水滴的现象叫凝结。

8、水在自然界有液态、固态、气态三种存在状态，水的状态变化与热量有关。水的三种状态之间可以互相转化，这使水在自然界中产生了循环运动。