自然界中最简单的有机物是甲烷。

含氮量最高的氮肥是尿素。

常温下，最易溶于水的气体是氨。即1体积的水里能溶700体积的氨。

最轻的有机物是甲烷。

最甜的糖是果糖。

人体最重要的营养物质是糖类、脂肪、蛋白质。

人体需要最重要、数量最多的糖类物质是葡萄糖。

最重要的生命物质是蛋白质。

最难合成的有机物是蛋白质（我国1964年合成的蛋白质──结晶牛胰岛素）。

最重要、品种最多的催化剂是酶。

最简单的氨基酸是甘氨酸。